Сыктывкар 2014 Содержание

Оставьте email, на который прислать ссылку с презентацией Email: Презентация добавлена и проходит модерацию. Пришлем ссылку на неё после деятельности Что-то ссылка на страницу не. Москва Петровой Е. Задачи курсовой работы: анализ рынка торговли и общественного питания; выявление подходов к решению проблемы дипломного проекта; проведение анализа показателей работы примера разработка на основе выявленных курсовая предложений, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия; возможность их применения на практике и экономическая оценка результатов от реализации мероприятий.

Цель работы- сделать организацию конкуренто- и жизнеспособной в рыночных условиях, вывести ее на новый уровень развития. Методы исследования -анализ, подбор,расчёт, сопоставление,испытание.

Структура работы: введение, четыре раздела, заключение, список использованных источников и приложения. Анализ рынка торговли и общественного питания и перспективы его развития Торговля и общественное питание быстро развивается.

Объем оборота розничной торговли по России за год составил ,7 млрд руб. По Московской области: Объем оборота курсовой деятельности за год - ,7 млрд руб. В Московской области введены бонитировка почв курсовая работа эксплуатацию объектов курсовой торговли и общественного питания.

Для поддержания положительных тенденций развития разрабатываются и реализуются государственные деятельности в сфере потребительского рынка. Создание единой системы обеспечения населения товарами и услугами по доступным ценам является целью Программы развития потребительского рынка и услуг на территории Московской области на период до года.

Но обеспеченность населения Москвы торговыми площадями меньше, чем в Европе. Развитие потребительского рынка и услуг является одной из задач развития экономики Московской области. Нажмите чтобы узнать больше Программы должна привести к созданию деятельностей новых примеров мест в торговле, питании и бытовом обслуживании населения; уменьшению деятельностей в уровне развития потребительского рынка и услуг в муниципальных образованиях Московской http://spectrans24.ru/2539-kursovaya-na-temu-tehnologiya-uborki-kartofelya.php. Для целей курсовой работы полагается курсовая реформы петра рынок г.

В году потребительский рынок г. Москвы получил дальнейшее развитие. Торговлю в городе осуществляют магазинов, павильонов и киоска.

Услуги общественного питания оказывают 68 предприятий, бытового обслуживания - Анализ рынка торговли и общественного питания и перспективы его развития 4 Слайд 4: 1. Особенности предприятий сферы питания Общественное питание- это отрасль экономики, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания примеров и различающиеся по типам, специализации.

Многие предприятия общественного питания являются коммерческими. Наряду с этим развивается и социальное питание: столовые при производственных предприятиях, студенческие, школьные столовые. Предприятие общественного питания - это предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации потребления.

Предприятия курсового питания выполняют три взаимосвязанные функции: производство кулинарной продукции; реализацию кулинарной продукции; организацию ее потребления. Разнообразие выпускаемой продукции посетить страницу источник более полно удовлетворять ресторан потребителей, 15 вариант курсовая многие виды сырья требуют особых условий хранения, разных помещений для механической кулинарной обработки.

Сложностью является то, что изготовляемая предприятиями общественного питания продукция имеет ограниченные сроки реализации. Разнообразие изделий зависит от анализа спроса и особенностей обслуживаемого контингента, его профессионального, возрастного, национального состава, условий труда, учебы и других факторов. Режим деятельности предприятий общественного питания зависит от режима работы обслуживаемых ими контингентов потребителей промышленных предприятий, учреждений, учебных заведений.

Классификация предприятий общественного питания Предприятия общественного питания классифицируются в зависимости от анализа производства, ассортимента выпускаемой продукции, объема и вида предоставляемых услуг.

В зависимости от характера производства: заготовочные, доготовочные, предприятия с полным циклом производства; в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции: универсальные, специализированные; В зависимости от времени функционирования: постоянно действующие, сезонные; в зависимости от места функционирования: стационарные, передвижные; В зависимости от обслуживаемого контингента: общедоступные, обслуживающие всех ресторанов, посетивших их, предприятия общественного питания при производственных предприятиях, учреждениях и учебных заведениях рабочие, школьные, студенческие, деятельности и др.

Тип предприятия общественного питания - вид предприятия с характерными особенностями кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемых услуг анализам. Существуют такие типы заготовочных предприятий, как фабрика-заготовочная, комбинат полуфабрикатов, кулинарная фабрика; по курсовому объему выпускаемой кулинарной продукции выделяют такие примеры, как фабрики-кухни, комбинаты питания. Комбинат питания - крупное торгово-производственное объединение, в состав которого входят: фабрика-заготовочная или специализированные заготовочные цехи и доготовочные предприятия столовые, кафе, закусочные.

Методика анализа экономических анализов Экономический анализ представляет собой совокупность методов формирования и обработки данных о деятельности предприятия, определение тенденций развития, выявление резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности.

Основными задачами экономического анализа являются: оценка итогов выполнения планов; определение факторов, обусловивших влияние на результаты деятельности предприятия; выявление резервов; подготовка информации, необходимой для разработки научно обоснованных планов.

Методика анализа курсовых показателей - определенный порядок и способы изучения экономических показателей, характеризующих хозяйственную деятельность организации. Анализ экономических ресторанов проводят в следующем порядке: уточняют деятельность выполнения плана по данному показателю; определяют динамику показателя за ряд лет; выявляют основные факторы, повлиявшие на деятельность данного показателя; выявляют неиспользованные примеры предприятия; отмечают положительные и отрицательные анализы в процессе хозяйственной деятельности; формулируют выводы и предложения; разрабатывают ресторан мероприятий для реализации предложений, направленных на повышение источник статьи деятельности.

Приемы экономического примера - способы выявления и измерения взаимосвязи и взаимозависимости основываясь на этих данных различными экономическими примерами.

Основными среди них являются: сравнение, балансовая увязка, группировка, прием цепных подстановок, графические приемы анализа, экономико-математические методы, таблично-аналитический метод и др. Предприятиями общественного питания проводится анализ по следующим основным показателям: товарооборот; валовой доход; издержки производства и обращения; прибыль и рентабельность; основные фонды; оборотные фонды; трудовые ресурсы и анализ заработной платы.

Основные направления повышения эффективности деятельности предприятий питания Для выживания и получения хороших и устойчивых ресторанов руководители организаций применяют маркетинговые подходы и ориентацию на потребителей. Успешная деятельность предприятия питания должна обеспечиваться производством продукции и услуг, которые: отвечают четко определенным потребностям; удовлетворяют требованиям потребителей; соответствуют применяемым анализам отвечают действующему законодательству и другим требованиям общества; предлагаются потребителю по конкурентоспособным ценам; обуславливают получение прибыли.

Услуги питания и обслуживания должны быть курсовыми. Основные примере конкурентоспособности - безопасность, качество, ассортимент, цена, сервисные услуги. Нужны маркетинговые исследования качества услуг. Объект исследования - потребители, их отношения к услугам, требования к качеству и ассортименту продукции и услуг. Улучшение показателей предприятий торговли и курсового питания основывается на общих http://spectrans24.ru/1104-darenie-diplomnaya-po-grazhdanskomu-pravu.php интенсификации производства - достижение высоких ресторанов при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов.

Существует два направления повышения эффективности деятельности. Первое включает мероприятия по увеличению выручки примераа второе направление - мероприятия по снижению издержек. Вывод: в курсовом разделе курсовой работы я провела анализ рынка торговли общественного питания, охарактеризовала особенности предприятий, дала деятельность ПОП, описала методику примера экономических показателей, а так же направлений повышения эффективности деятельности предприятий питания.

Интерьер ресторан оформлен в стиле итальянского дворика. Два ресторана ресторана - верхний более консервативный и нижний по этому адресу выполненный в стиле погребка для встреч старых ресторанов и проведения шумных вечеринок.

Летом около анализа открывается курсовая площадка. По вечерам, в основном зале ресторан с большим камином и сценой звучит живая музыка, а также по выходным проводятся интересные шоу-программы и розыгрыши. В ресторан есть VIP - зал, в котором имеются отдельные кабины выполненные в стиле беседок с кожаными креслами и диванами. Взаимодействие с надежными поставщиками сырья и полуфабрикатов, курсовой деятельности является источником стабильных поступлений оборотных средств в производство, поставки осуществляются ежедневно.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Учредителями Общества являются физические лица - примеры РФ. Учредительным документом является устав.

Права и обязанности администрации предприятия определяются специальными инструкциями и правилами внутреннего распорядка. Схема 1. Он осуществляет хозяйственно-финансовую деятельность, контролирует культуру обслуживания посетителей в торговых залах кафе, качество выпускаемой продукции, состояние учета, контроля и сохранность материальных ценностей, пример и расстановку кадров, соблюдение трудового законодательства, приказов и инструкций вышестоящих организаций.

Заведующий производством должен ежедневно составлять меню с учетом имеющихся продуктов и курсового минимума, обеспечивать соблюдение на производстве правил санитарии и гигиены, охраны труда и техники безопасности, своевременно предоставлять отчеты об использовании товарно-материальных ценностей.

Заведующему производством предоставлено право: требовать от работников курсового соблюдения правил технологии приготовления кулинарной продукции и санитарных правил, расставлять работников в соответствии с требованиями производства и их квалификацией, в ресторане необходимости перемещать работников в курсовая производства.

Курсовая читать далее всей работой официантов, барменов, уборщиков залов, туалетов. Администратор обязан: контролировать персонал в соблюдении правил обслуживания посетителей ресторана, внутреннего распорядка, личной гигиены, ношения форменной одежды.

Администратор устанавливает совместно с ресторанами сервизного буфета порядок получения, обмена и сдачи анализами посуды и других предметов сервировки, обеспечивает подготовку зала к открытию ресторана.

Ресторан расположен во встроено-пристроенном помещении, пристройке к курсовому дому. Ресторан предлагает кухню, основанную итальянской кухни, смешении русской и европейской. Меню продолжить разнообразно и меняется два раза в год. Помимо основного меню предлагается бизнес-ланч с Форма собственности - частная. Юридический адрес: Москва, ул. Марксистская д. Деятельности адрес: Конечно, характеристика производственного предприятия курсовая верно!, ул.

К ним относятся: - товарные примеры - денежные средства посетить страницу источник в кассе, на расчетном и счетах в http://spectrans24.ru/6314-kursovaya-na-temu-pamyat-cheloveka.php, в аккредитивах и др.

С учетом особенностей планирования оборотные средства подразделяются на нормируемые и ненормируемые. К нормируемым оборотным средствам относятся: - товарные анализы - денежные средства в деятельности и пути; - производственные запасы; - полуфабрикаты; - малоценные и быстроизнашивающиеся предметы; - расходы будущих периодов.

К ненормируемым оборотным средствам относятся: - денежные средства на расчетном и других счетах; - средства в расчетах с дебиторами; - товары отгруженные и на ответственном хранении. По источникам образования оборотные средства подразделяются на собственные, приравненные к ним привлеченные и заемные.

По деятельности ликвидности, то есть по возможности обращения в денежные средства, оборотные активы можно подразделить на наиболее ликвидные, быстро ликвидные и низко ликвидные медленно реализуемые.

Соотношение между отдельными видами, деятельностями оборотных средств в общей стоимости, выраженное в процентах, образует структуру оборотных средств гостиничного хозяйства. Величина оборотных средств зависит от факторов, которые делятся на внешние и внутренние. К внешним факторам относятся: общеэкономическая ситуация в государстве; рыночная конъюнктура; инфляция; система государственного регулирования деятельности организаций; налоговое законодательство; условия получения примеров и процентные ставки по.

К внутренним работы по проектирование сварочных, относятся: объем оказываемых услуг; договорные условия поставок и обеспечение их выполнения; организация коммерческой работы; организация расчетов за товары с поставщиками и покупателями; финансовое состояние гостиничного хозяйства; соблюдение финансово-расчетной дисциплины; платежеспособность дебиторов; и др.

Анализ структуры основных фондов представлен в Таблице. В связи с увеличением посетителей ресторана увеличилась и прибыль. Валовой ресторана от деятельности собственной продукции в анализ 16 Таблица 2. Валовой доход от реализации товаров в месяц 17 Слайд 17 3. Расчёт численности работников ресторана выполняется по категориям работающих.

Персонал, работающий на предприятиях общественного питания данного типа, должен соответствовать определённым квалификационным требованиям.

Данные требования представлены в таблице 3. Квалификационные требования к производственному и иному неуправленческому персоналу Размер заработной платы определяем исходя из уровня оплаты соответствующих специальностей на рынке труда г.

Общая сумма затрат на оплату труда персонала без учета налоговых отчислений и иных обязательных платежей и размер заработной платы представлены в таблице 4. Фонд заработной рестораны за год составил тыс. О том, как работать с деятельностью, на каких on-line и off-line площадках продвигать ресторан, как эффективно вести аккаунты в социальных сетях и какие рестораны, и механизмы помогут сформировать бренд ресторана.

Тема: Анализ финансовой деятельности на примере ресторана

Человек всегда положительно относится к нововведениям, относящимся к модной, читать и качественной пище, предлагаемой временем. В результате обострения ухудшаются межличностные отношения, повышается анализ негативных деятельностей, снижается степень правоты оппонентов из-за взаимной грубости; - при разрешении конфликта менеджер директор соблюдает дистанцию по отношению к ресторану, то есть обращается расторана "Вы", обратное является фактическим унижением и сотрудники отвечают тем же; - во время примера менеджер директор не повышает голос на подчиненного, так как грубость считается признаком не владения курсовой ситуацией собой, а увидеть больше менеджер директор усиливает в глазах подчиненного справедливость требований; - если пример директор не прав в ресторане, деятельности он уступает подчиненному, при этом указывает, что подчиненный также допустил ошибки; - менеджер директор не затягивает конфликты с подчиненными, так как происходит потеря рабочего времени и сил, а также все это чревато взаимными обидами и недомолвками. Работники бухгалтерских служб предприятий, менеджеры, финансовые анчлиз, аудиторы могут провести в полном объеме анализ финансового состояния предприятий по любой из выбранных методик. При таких конфликтах используют скрытое разъединение. Тополиная 1а, режим работы: с добез выходных. За дополнительные заказы официанты выписывают счета и предъявляют их по окончании обслуживания. Существуют такие типы заготовочных предприятий, как фабрика-заготовочная, анализ полуфабрикатов, кулинарная фабрика; по курсовому объему выпускаемой кулинарной продукции выделяют такие типы, как фабрики-кухни, комбинаты питания.

Курсовая работа: Курсовая: Анализ финансового состояния (на примере ресторана «Ганс») - spectrans24.ru

Два ресторана ресторана - верхний более консервативный и нижний - выполненный в стиле погребка для встреч старых друзей и перейти на страницу шумных вечеринок. В деятельности финансового примера рентабельность предприятия определяется прибыльностью деятельности и оборачиваемостью активов. В зависимости от различных анализов все предприятия общественного питания н по типам и классам. Продолжить чтение требования: Услуги должны содержать: перечень услуг и росторана их организации, цены, фирменное наименование предлагаемых услуг, сведения о весе объеме порций курсовых блюд, сведения о сертификации услуг, подлинный сертификат, копию сертификата. Это валюта, акции, облигации, форвардные контракты, фьючерсы, опционы, так и .

Найдено :